يعد سمك العندق أحد أنواع الأسماك البيضاء، والأسماك البيضاء هي أسماك تتميز بأنها:
- تحتوي على كمية قليلة من الدهون، لذا فهي تعد بديلًا للحوم الغنية بالدهون، مثل: اللحوم الحمراء، واللحوم المعالجة.
- تملك أحماض أوميغا 3 الدهنية، لا سيما أنواع، مثل: سمك الدنيس، ولكن يبقى محتوى الأسماك البيضاء من هذه الدهون قليلًا مقارنة بالأسماك الدهنية كالسالمون.
- تحتوي على كمية قليلة من السعرات، مقابل كمية عالية نسبيًّا من البروتينات.
- تعد غنية بالسيلينيوم، والسلينيوم هو عنصر غذائي هام قد يساعد على مقاومة بعض الأمراض المزمنة.
- تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، والتي قد تختلف حسب نوع السمك الأبيض، مثل العناصر الغذائية الآتية: فيتامين ب12، والفسفور، والمغنيسيوم.
لا يوجد إرجاع للمنتجات
لا تتردد في كتابة ملاحظة على طلبك اذا أردت